职业定义
中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。
中式烹调师是做什么的?
①鲜活原料的初步加工;②常用干货的水发,环境卫生清扫和用具的清洗;③一般畜禽类原料的分割取料,原料基本形状的加工,如切丝、片、丁、条、段等;④配制简单菜肴;⑤拼摆简单冷菜;⑥烹制一般菜肴;⑦烹制简单的汤菜。
就业前景
烹调师在人们的日常生活中占着重要的位置。随着人们生活品位的提高,对饮食种类的要求也愈加丰富,特别是中餐已被受中外人士的喜爱,如此一来对中式烹调师的需求量就越来越大,可以说,中式烹调师是今后服务业十分抢手的人才。
考核科目
包括理论知识考试和操作技能考核两部分。
报名时间:即日起
报名资料:
1、身份证正反面扫描件
2、较高学历证书扫描件
3、电子学历备案表
4、白底电子版2寸照片
5、《职业技能等级申请表》
报考要求:
一级技师:36周岁、学历大专及以上
二级技师:28周岁、学历大专及以上
三级高级:26周岁、学历大专及以上
四级中级:18周岁以上、学历大专及以上
证书作用:
职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
近年来几大热门证书推荐:
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